印尼年轻人流行 Snackpacking 零食旅行，万鸦老住宿搜索量增长214%

2026年10月27日，旅游平台 Agoda 发布了一份关于印尼年轻旅行者出行趋势的报告。报告显示，越来越多年轻人希望通过当地特色小吃、传统市场和街头美食了解一座城市。

从住宿搜索数据来看，印尼多个城市的旅行关注度明显上升。其中，北苏拉威西省首府万鸦老（Manado）表现突出，2026年10月的住宿搜索量同比增长214%，位居报告所列目的地首位。

雅加达增长200%，棉兰增长194%，万隆增长189%。

这意味着，印尼年轻人的旅行兴趣正在从传统景点向更具地方特色的生活体验延伸。

一、为什么印尼年轻人开始喜欢“零食旅行”？

旅行不一定意味着昂贵的酒店、复杂的行程和密集的景点安排。

对于很多年轻人来说，寻找当地人日常吃什么、逛什么市场、喜欢在哪里买小吃，反而更容易接触到一座城市真实的生活。

一份街头小吃，可能比一张景点门票更能体现当地文化。

印尼是一个由众多岛屿和不同民族文化组成的国家，各地的饮食习惯差异很大。即使是同一种食材，在不同地区也可能发展出完全不同的做法。

因此，对于喜欢探索的人来说，印尼的传统小吃不仅是食物，也是认识当地历史、地理和生活方式的一种入口。

而且，相比一些需要提前预订、交通成本较高的旅游项目，逛传统市场、吃街边小吃通常更加灵活，也更容易控制预算。

这正是 Snackpacking 吸引年轻人的地方：不必把旅行安排得太复杂，也能在日常饮食中发现一个地方的独特之处。

二、万鸦老：为什么成为这次最受关注的城市？

这次 Agoda 报告中，最值得关注的目的地是万鸦老。

万鸦老位于印尼苏拉威西岛北部，是北苏拉威西省的首府。它一边靠海，一边与山地相邻，拥有鲜明的海洋饮食文化和独特的地方风味。

如果来到这里，可以从几种当地特色食物开始认识这座城市。

1. Klappertaart：带有荷兰文化印记的椰子甜点

Klappertaart 是万鸦老非常有代表性的甜点。

它的名字来自荷兰语中的“klapper”，意思是椰子。当地盛产椰子，因此椰子也成为这道甜点的重要原料。

Klappertaart 通常以椰肉、牛奶、面粉和其他配料制作，口感细腻，带有浓郁的椰香。

它也反映了印尼部分地区在历史上受到欧洲饮食文化影响的痕迹。

2. Panada：来自海洋饮食传统的咸味点心

如果不喜欢甜食，可以尝试 Panada。

它是一种外形类似馅饼的面食，内部通常包裹鱼肉馅料，尤其能体现万鸦老与海洋之间的密切联系。

当地海产品丰富，鱼类在日常饮食中占有重要地位，因此这类食物也很有地方特色。

3. Manisan Pala：肉豆蔻蜜饯

肉豆蔻是印尼重要的传统香料之一。

Manisan Pala 是以肉豆蔻制作的蜜饯，具有当地特色。对于喜欢尝试不同风味的人来说，它也是值得体验的地方小吃。

此外，当地还有以肯纳里坚果制作的 Halua Kenari 等传统甜食。

如果想集中体验万鸦老的地方饮食，可以关注 Jalan Roda 美食区、当地传统食品店和街头小吃摊。

三、除了万鸦老，还有哪些城市值得去？

印尼多个城市都出现了住宿搜索量增长，说明这种以地方美食为旅行主题的方式，正在不同地区受到关注。

雅加达：一座城市，吃遍印尼不同地区的味道

雅加达是印尼的首都，也是一座人口和文化高度集中的城市。

这里聚集了来自印尼各地的人，因此饮食文化非常丰富。

其中，Kerak Telor 是雅加达颇具代表性的传统小吃。这是一种以鸡蛋和糯米为主要原料制作的 Betawi 传统食物，通常还会搭配椰丝等配料。

此外，Kembang Goyang、Kue Akar Kelapa 等传统点心，也值得在当地市场寻找。

想体验雅加达传统饮食，可以关注 Kota Tua 老城区、Setu Babakan 文化村以及 Senen、Jatinegara 一带的传统市场。

棉兰：从 Bika Ambon 认识苏门答腊

棉兰位于苏门答腊岛北部，是印尼重要的城市之一。

这里最有名的特色点心之一是 Bika Ambon。它具有蜂窝状的内部结构，口感柔软有弹性，是当地很有代表性的伴手礼。

除此之外，Bolu Meranti、榴莲煎饼 Pancake Durian、Dodol Medan 等也值得尝试。

对于喜欢甜食的人来说，棉兰绝对是一个值得安排的目的地。

万隆：传统小吃与年轻消费文化结合

万隆位于西爪哇，是印尼年轻人喜欢的旅行城市之一。

这里既有传统市场，也有很多具有现代风格的咖啡馆和餐饮空间。

Peuyeum 是当地有代表性的发酵木薯食品，可以直接食用，也可以进一步加工成 Colenak。

Surabi 则是一种传统的印尼煎饼，通常以米粉制作，可以搭配不同配料。

如果喜欢咸味小吃，还可以尝试 Batagor、Siomay、Cilok、Cireng 和 Seblak。

四、去印尼旅行，怎样安排一场美食探索之旅？

如果想体验这种 Snackpacking 旅行方式，不一定要一次走遍多个城市。

可以选择一座城市，安排两到三天时间，围绕当地市场、街区和特色小吃展开。

例如：

• 万鸦老：重点体验海鲜、Panada、Klappertaart 和当地传统甜食。
• 雅加达：从传统市场、老城区和 Betawi 饮食文化入手。
• 棉兰：寻找 Bika Ambon、榴莲煎饼和苏门答腊特色小吃。
• 万隆：逛传统市场，尝试当地小吃，再去街区咖啡馆体验年轻人的生活方式。

出发前可以提前收藏餐厅和市场的位置，抵达后再根据距离灵活调整路线。

这里还有一个容易被忽略的问题：在印尼旅行，手机网络同样重要。

寻找当地小吃时，经常需要使用地图导航、翻译软件、社交平台和在线支付服务。如果前往不熟悉的街区，能够随时联网也会方便很多。

因此，出发前最好确认自己的手机是否支持当地 SIM 卡或 eSIM，并了解印尼手机卡的流量套餐和充值方式。

如果已经持有印尼本地手机号码，也可以通过游全球中文代充平台充值印尼手机号话费流量。

五、旅行的意义，有时藏在一份当地小吃里

过去，我们常常把旅行理解为抵达一个目的地，然后去看那些最有名的景点。

但对于越来越多年轻人来说，旅行也可以是一种更加轻松的生活体验。

在万鸦老的街边尝一份 Panada，在雅加达的传统市场买一份 Kerak Telor，在棉兰寻找一块 Bika Ambon，这些看似普通的日常体验，也许比匆忙拍下一张景点照片更容易留下记忆。

一座城市的味道，往往来自它的历史、气候、物产和生活习惯。

如果下一次去印尼，不妨换一种方式：少安排几个景点，多留一点时间给当地市场和街边小吃。

或许你会发现，认识一座城市最好的方式，就是从它的味道开始。